今回は、大阪ビジネスパーク駅からすぐにあるツイン21の38階で営業している「ダイナミックキッチン＆バー 燦 OBPツインタワー店」でランチメニューの「竹籠膳」を食べてきた時の感想です。
ダイナミックキッチン＆バー 燦 とは？
「ダイナミックキッチン＆バー 燦」では、ロケーションと食事にとてもこだわりがあり、都会の夜景を見ながら、美味しいお酒とご飯を楽しめる大人な雰囲気のお店となっています。
大阪と兵庫で5店舗を展開していて、いずれも都会のビル内に店舗があり、夜景を楽しみながらお酒と美味しい料理をいただくことが出来ます。
今回はランチということでお昼に行ってきましたが、夜のお店はとてもオシャレな空間になっていて、なぜか自分に酔いしれそうになります。
【食べログ】ダイナミックキッチン＆バー燦(さん)OBPツインタワー店
ランチコース「竹籠膳（たけかごぜん）」実食レビュー
では、さっそくダイナミックキッチン＆バー 燦のランチメニュー「竹籠膳」を実食レビューしていきたいと思います。
ちなみに、日曜お昼の時間に店舗へ足を運んでいます。
「竹籠膳（たけかごぜん）」料金価格
ちゃんとこの通りのものが出てくるのかを、確認しながら食べ進めていきたいと思います。
メニュー内容
- 戻り鰹の叩き ポン酢ジュレ
- 牛すじと銀杏の茶碗蒸し
- 龍銀の西京味味噌漬け焼き
- 茄子の胡麻びたし
- 菊菜と炙り舞茸の菊花和え
- 辛子蓮根の薩摩揚げ
- 香の物
- 国産牛のステーキ
- 鯛めし お替り自由
- 具沢山の豚汁
- 甘味
- 食後のお飲み物（ドリンクバー）
「竹籠膳」は料理の種類が多く、全部で11種類。
色々なものをいただけるのもポイントですね。
ちなみにこの「竹籠膳」は、ランチメニューの中では一番料金の高いものとなっています。
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実食レビュー
最初に運ばれてきたのが、こちらのセット。
あとビール。
筆者はビール好きなので、久しぶりの昼飲みにテンション上がってます。
鯛めしが食べ放題となっていて、写真の通りおひつ（わっぱ）で提供されます。
普段こんなものを目にしないので、雰囲気も出ていい気分になります。
おひつのフタを開けると、こんな感じで「鯛めし」が入っています。
ふんわりと鯛の香りがして美味しそうです。
ちなみに鯛の身は白くてわかりにくいですが、パラパラと入っています。
鯛だぜ！って感じにはなっていないのでご注意下さい。
こちらは「具沢山の豚汁」です。
中身がわかりにくくてすみませんが、具沢山です。ご安心を。
ビールと豚汁の組み合わせは、身体があったまるので最高です。
こちらは「彩り野菜とお豆腐の10種サラダ」です。
メニュー表にはありませんが、基本でついてくるようです。
サラダはいくらでもある方がいいですからね。
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こちらは「香の物」です。
食事のあいだあいだで、いただくのが良さそうです。
わたしはそんなに興味はありません。
こちらは「甘味」です。
わらびもちです。ほんのり甘くて美味しいです。
しかしながら、かなり少量です。
個人的にはもう少し多く欲しかった。
これが名前となっている竹籠（たけかご）ですね。
様々な料理がひとつの籠（かご）にまとまって入っているのは、とても美しく食べるっていうより眺めていたいものです。
まぁ、すぐに食べ始めるわけですが。
こちらは「龍銀の西京味味噌漬け焼き」です。
味噌の旨味が鮭に染み込んでいてとても美味しい。いくらでも食べれそうな味わいです。
ちなみに、「龍銀」とは北海道函館産の秋鮭のようです。
こちらは「戻り鰹の叩き ポン酢ジュレ」です。
ポン酢をジュレするってオシャレじゃない？オシャレだわ。
こちらもしっかり美味しい。
こちらは「辛子蓮根の薩摩揚げ」です。
蓮根がシャキシャキしていて歯ごたえがよく美味しい。
薩摩揚げってちゃんと認識食べたの始めてかもしれないけど、魚のすり身を揚げるようなんですけど。これも結構美味しい。
こちらは「牛すじと銀杏の茶碗蒸し」です。
わたしの指が写っていますが、超少ないよ。
もっと食べたかったよ。
でも他にも料理がいっぱいあるから、これくらいになってるよ。
こちらは「茄子の胡麻びたし」です。
・・・ごめん。
もう本当にこれだけは、美味しくなかった。
少なくとも、わたしの舌と合わなかった。
まだ、この料理を美味しく食べられる領域に達していない未熟者です。
こちらは「菊菜と炙り舞茸の菊花和え」です。
なんだろう。
山を感じることが出来た。
こちらは「国産牛ステーキ」です。
超美味しいステーキソースがかかっているので、わかりにくいですが牛ステーキです。
牛ステーキがメイン料理です。
しっかりと美味しいのです。
食べてみるとお肉が柔らかくとても美味しい。
たぶん色々とすごい調理をしてくれているのがわかりましたが、それのすごさはわかりませんでした。まだまだです。
少量なので、大事に大事にいただきました。
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はい。
「竹籠膳」のすべての料理を紹介し終わりましたが、どうでしたか？
気になるものとかありました？
わたしは、ほぼ全ての料理が初見に近かったので、とても楽しく美味しくいただくことが出来ました。
こうやって色々な料理を少しづつ食べて楽しむってやり方を、今までの人生でほとんどしてこなかったので、新鮮で少なからず勝手に感動してました。
こういう新しい体験を増やしつつ、年を重ねていけたらなぁと思ったりしてました。
べんべん。
この記事を書くにあたって、「膳」というものを調べたら「ととのえられた料理」とか「とりそろえた料理」と書かれてあって、コース料理と違って一回でまとまって出されるのが「膳」というみたいです。へ～。ですね。
そんなことも知らずに日本人やってます。
いやー、勉強になったな。
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おわりに
そんな訳で「ダイナミックキッチン＆バー 燦」のランチメニュー「竹籠膳」を食べた感想でした。
お店の雰囲気も良くて、美味しい料理を大人びた感じでいただくことが出来ました。
ぶっちゃけ超良かった。
こちらのお店は、恋人同士でなにかの記念日に行くのが良さそうです。そんな雰囲気です。
今回はお昼に行きましたが、夜のメニューはもっとすごいようです
ちなみにお店の雰囲気とかもこちらで紹介しています。
なんてったってビルの38階にあるんですよ？景色最高です。
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